« Qui vit, qui est situé sur les bords ou dans les eaux d’un lac ». Telle est la définition de « lacustre », selon le dictionnaire Robert. Et Robert nous est d’un précieux secours pour comprendre l’adjectif qui qualifie le mieux la cuisine de Laurent Petit, chef du restaurant Le Clos des Sens, à Annecy, titulaire de deux… Read more »
De Lyon en Large en parlait dans « Les 10 choses à faire absolument à Vichy ». Et bien voilà, cette fois, on l’a fait. On est allés manger chez Décoret, LE restaurant étoilé de Vichy (à deux heures de voiture de Lyon). Située sur les parcs, dans un chalet napoléonien remis au goût du jour, avec… Read more »
Jérémy Galvan a fait les gros titres, à Lyon, lorsque le palmarès 2017 du Michelin a été dévoilé. Le jeune restaurateur, installé dans le quartier Saint-Jean, à Lyon, a vu sa cuisine créative récompensé d’une étoile par le fameux guide rouge. Le seul nouvel entrant avec le Miraflores, restaurant franco-péruvien haut de gamme à Lyon…. Read more »